船面? 什麼是船麵呀~
船麵是泰國的一道傳統麵食
泰國水路發達，以前時常利用船穿梭在住家與市集中
因此，就有人開始在船上販售熱騰騰的麵食~現在則轉變為泰國"陸地"上的傳統小吃
琪琪今天帶大家來瞧瞧位在台北東區，7月新開幕的泰式料理【甲泰船面】
▲ 這次吃7點，店內一樓已經客滿了~
▲一進門結帳區旁的壁紙就是甲泰的招牌船麵
▲菜單
甲泰船面主打泰式的街頭美食，招牌不外乎是店名的船麵
▲ 菜色
▲使用的是馬卡龍色系餐具 好萌啊~
▲自助區(餐具、餐巾紙、檸檬水)
▲麵食、飲料製作區
▲店內很寬敞
一樓就有兩個區域 另外還有地下室~
▲我稱它為小吃座位區XD
這個布置很有小吃店的感覺對吧~
對了～這邊也有提供籃子給客人放包包喔～
▲右邊是料理區 這邊的廚房都採開放式~衛生度upup
▲B1座位區
▲廁所在地下室 蠻乾淨的沒有異味
其實沒什麼好拍的只是覺得水槽很漂亮
而且圖案仔細看是泰國的傳統水上市集耶~
很用心喔~~
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再來介紹最重要的食物們
聲明:好吃與否是非常主觀的事情~我盡量以客觀的角度分享給大家
我喜歡的你不一定喜歡 你喜歡的我不一定喜歡 謝謝大家~
▲黑湯豬寶船麵 小辣
一點都不辣 下次可以吃大辣試試~
湯頭很濃郁 是一般泰式料理店比較少見的口味
裡面有手打豬肉丸、炸豬肉、青菜、豬肝、魚丸
三角形的應該是炸餛飩皮??
麵條是泰式米條 就很像米粉的口感
▲綠咖哩雞飯
琪琪我很愛吃種口味的綠咖哩!! 吃泰式必點~
送來的時候超可愛的 是三層的便當盒
但是店員很忙 一下子就拆開了來不及拍
白飯是泰國米(廢話) 左下的料碗有蠻豐富的蔬菜
必備雞肉、大白菜、四季豆、筍子
(我應該沒有判斷錯誤吧!因為我是個菜盲...XD)
最重要的椰汁咖哩味道夠濃! 辣的很舒服~
表現中規中矩 不雷~可以點!
▲羅勒葉小炒雞肉飯加蛋
不得不推薦這炒雞肉真夠下飯!!! 微辣 夠鹹
▲飛天蝦醬空心菜
泰式料理最常見的蝦醬炒青菜~
好吃~~ 但是沒有特別驚艷 這道料理要驚豔也很難吧XD
(不知道為什麼會取名飛天?)
▲沙嗲雞肉串
可惜我吃的時候已經冷掉了~覺得一般
朋友熱熱吃的時候說"好吃"
▲多拿蝦餅
甲泰船面必點多拿蝦餅
用秤子裝有種可愛感
蝦餅做成像甜甜圈的形狀~
吃起來沒有"粉感"， 用料超扎實~每一口都吃的到蝦耶~很香
稍微油了一點點，沾醬可以減少油膩感
也是好吃的一道
▲涼拌木耳海鮮
這是我們唯一剩很多的菜
用料很新鮮 木耳很脆 但就是"泰"味不夠突出
▲東洋蝦湯
我超愛這個湯的~~
一份分成兩"桶"，器皿也是萌萌的
裡面好多泰國蝦~一桶應該有四隻吧 番茄、菇類都用得很大方
光看顏色就知道這湯有多濃 夠酸微辣 蝦也很甜
吃太飽喝不完我還打包了XD
((甲泰船面的蝦都很新鮮喔))
但有個小建議 希望可以用有"保溫"效果的容器裝
畢竟越濃的湯稍微冷掉之後喝起來就特別膩
▲碳烤豬頸肉
好吃 冷掉也好吃!
(不是上菜的時候就冷的 是我們點很多沒辦法秒殺 慢慢吃你懂的~)
烤得剛剛好 肉不會太硬太老 還是吃的到肉汁
不用沾醬也很夠味喔~
▲暹羅單骨雞翅
我覺得肉質有稍微硬了點
沒什麼記憶點的雞翅但又不難吃XD
(只有我好奇被折掉的另一半雞翅去哪了嗎?)
▲一品兵乓蝦球
吃了一口馬上笑出來
啊就是迷你的多拿蝦餅
只是做的比較小巧
我們一致認為雖然是一樣的內容物 但是多拿蝦餅的口感吃起來更過癮
大家來的時候二擇一就行囉~
▲奇香小肉餅
有點類似漢堡肉版的小顆獅子頭
整顆是蠻香的 但就是炸老了些 偏硬
剩一顆沒吃完
▲泰式奶茶
喝著喝著突然覺得很像早餐店奶茶.....
可是配上泰式料理又很搭~
▲椰汁西米糕&清萊千層糕
▲咬一口的西米糕
第一次吃椰汁西米糕耶~這是泰國古早味的甜品
上面白色層是椰漿
下面半透明的是西米+芋頭丁
我本身很喜歡吃西米露(西米+椰奶)
所以這道甜品當然深得我心~ 本身不愛吃甜品的這道也很OK
口味很清爽不死甜 加入芋頭丁讓整體味道更有層次
送來時偏常溫不知道更冰一些口感會不會更Q~
▲清萊千層糕
椰漿混和糯米粉製成的糕點
就是東南亞俗稱的"娘惹糕"
口感細滑 甜而不膩
▲芒果糯米飯
這道就很挑人吃了
怎麼說呢~因為我本身不愛這樣的搭配
吃了一口就沒再吃了
但本身喜歡吃這道的朋友一口接一口吃不停
只能說 有些人喜歡 有些人不喜歡XD
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總結~
今天點的三道主食都蠻好吃的
羅勒葉小炒雞肉飯加蛋、綠咖哩雞飯、黑湯豬寶船麵
東洋蝦湯也很讚 擔心喝不完也有個人碗的選擇唷~
小料理方面推薦多拿蝦餅、碳烤豬頸肉、蝦醬空心菜
甜點我喜歡椰汁西米糕
菜單上有炸香蕉，不知道是否賣完了點單上被劃掉
下次來一定要試試!!!
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